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癌友别吃错!低糖优脂高蛋白补营养

日期: 2016-11-03
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前言


癌细胞大军入侵,身体最缺什么营养素来抵御?尤其在补充营养时,却得面对化疗副作用造成的口腔黏膜炎、厌食症、噁心、腹泻等情形。事实上,由于癌症病患体内细胞代谢改变,必须特别注重糖类、脂肪与蛋白质的摄取比例,靠此三大类营养素「加油」,才有力量面对下一次化疗。


根据专家提出,癌症病患往往是营养不良的易发族群,其中又以胰脏癌、食道癌、上消化道癌、头颈癌与口腔癌最易发生。癌症病友因为生理代谢的特性,容易发生异常乳酸堆积、体重减轻、发炎指数上升。癌症病患的症状包括:早期胰岛素阻抗、葡萄糖耐受不良( 60%癌症病患有此现象)、来自乳酸和胺基酸的糖质新生作用增加(乳酸和胺基酸来自肌肉),以及肝脏葡萄糖生长增加(来自乳酸)。


所以,必须透过专业医师、营养师介入进行营养照护,减轻化疗、放疗所带来的副作用,以提升癌友生活品质,防止营养不良或癌症恶病质。




 癌友别吃错!低糖优脂高蛋白补营养

癌症病友在化放疗期间,需要足够的营养补给

台湾胸腔肿瘤病友支持协会理事长暨台大医院胸腔外科主任李章铭医师指出,癌症病友在化放疗期间需要足够的营养补给,如果营养不足,恐难以面对下一次的化放疗。包括患病忧郁情绪、放化疗副作用造成口腔黏膜炎、厌食症、噁心、腹泻等,都会影响营养状况。


李章铭主任表示,癌症病患因为体内细胞代谢改变,必须特别注重糖类、脂肪与蛋白质的摄取比例:

1

摄取低糖:可减低癌细胞针对葡萄糖所生成的乳酸,乳酸的堆积,会促进癌症患者体内的发炎反应,或血管增生现象。

2

提高优质脂肪:建议提高优质脂肪摄取量,脂肪为癌症患者运用效率最高的营养素,脂肪要选择好的脂肪来源,如中链脂肪酸(MCT Oil)、鱼油(Omega-3 fatty acid)等,以防止癌友体重变轻,让营养不良的状况减少在治疗的过程。

3

补充蛋白质:补充蛋白质可帮助帮助减少癌症患者肌肉耗损,帮助组织再生、伤口癒合及组织重建。


 癌友别吃错!低糖优脂高蛋白补营养

6成以上的癌友在治疗过程中,曾有进食困难经验

台湾癌症基金会营养师赖怡君表示,在个案管理中发现,有近6成以上的癌友在治疗过程中,曾有进食困难的经验。在营养补充过程中,无论是食品或营养品的口感、风味,病友显得十分重视。


罹患后腹腔肿瘤的癌症病友苏先生,因为化疗,造成吃什么东西都没有味道、没有食欲,体重一度掉到48公斤。透过营养师营养卫教以及两个多月的低糖、优脂、高蛋白使用之营养指导介入后,营养评估(PG-SGA)结果已从严重营养不良改善为营养状况良好。


圣道顿马士大学教授 Jonathan M. Asprer 医师表示,目前有标把营养治疗,是依据癌细胞代谢异常的特性,给予低糖、优脂、高蛋白的营养治疗,提供较适合的能量给予癌症患者,藉此让患者有机会面对下一次治疗,进而提升存活的时间。




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